【2014年6月18日——中國蘭州】今天,全球領先的啤酒釀造商——百威英博,攜手甘肅省農科院,在甘肅蘭州發起了一場關於“大麥”與“啤酒”的探索與發現之旅。這場大麥考察行動走訪了甘肅省農科院育種試驗基地、百威英博訂單農業田等,集中地向公眾展示了百威英博在大麥麥芽相關領域的農業創舉,以及公司為提升中國啤酒全產業鏈價值的行動和承諾。
  “大麥是啤酒釀造不可或缺的重要原料之一,高品質的釀酒大麥對啤酒生產及品質至關重要。”百威英博亞太區採購副總裁張牧表示:“因此,我們對大麥的生產全過程進行管理,從大麥育種到田間管理,從訂單農業到麥芽加工,我們堅信完善的產業鏈會給所有的利益相關方帶來共享價值。”
  攜手大麥育種機構共築“中國大麥夢”
  如果沒有大麥,我們所熱愛的啤酒就將不復存在。龐大的消費人群成就了中國啤酒消費大國的地位,但近年來中國國產大麥產量急劇下滑,進口大麥依存度急劇增加。
  為了提升國產大麥產量,提升國產麥芽質量,增加可用於啤酒釀造的國產大麥品種數量,百威英博依托全球研發中心和中國武漢大麥麥芽研究中心,從2005年開始在中國攜手數個大麥育種合作單位,引進、測試國外優良品系的適應性和其他潛力,強有力地支持當地育種專家培育啤酒大麥新品系。
  “在我們的心中,一直有一個中國的大麥夢,那就是用中國的優質大麥,釀造世界一流的啤酒。”甘肅省農科院經濟作物與啤酒原料研究所大麥研究室主任潘永東教授表示。甘肅省農科院啤酒大麥育種團隊已經專註於大麥研究30多年,培育的“甘啤四號”和“甘啤六號”均是可以釀造百威啤酒的優質麥種。目前,甘肅省農科院啤酒大麥育種團隊正在與百威英博合作,培育適應高海拔、抗乾旱,高質量、高產量的啤酒大麥新品系。
  “目前,美國品種Tradition在中國的西北地區和東北地區也表現出了良好的田間表現及優異的制麥特性。”百威英博亞太區採購副總裁張牧表示:“百威英博也有一個中國的大麥夢,中國的大麥可以擁有領先世界的品質。大麥育種是我們積極構築中國啤酒全產業鏈的第一步,也是我們對中國市場堅定不移的承諾。”
  推廣智能大麥項目關註種植地水管理
  除了大麥育種,依托於世界頂級的科技實力、專業知識和技術平臺,百威英博為大麥種植農場和農戶提供差異化、創新型解決方案,以提高大麥質量以及農場生產效率。例如,通過利用百威英博的田間管理智能化軟件,農場和農戶可以獲得與生產和環境效率相關的30多項量化指標,進而分析出種植方式的差異和提升空間,同時百威英博的農育師團隊也會積極給予農戶種植指導。
  特別值得一提的是,由於全球的大麥產區幾乎都集中在缺水區域,百威英博致力於在大麥種植區域降低用水風險,改善用水管理,並將此設定為百威英博全球五年環境目標。在中國,百威英博正在與甘肅農科院合作,優化灌溉設計,探索新的節水實踐。
  “從一粒小小的麥子到一瓶冰爽的啤酒,很多人都不瞭解這背後凝聚著多少科技和智慧。”中國酒業協會啤酒分會秘書長何勇對百威英博的大麥種植項目贊譽連連:“百威英博給中國啤酒行業帶來的新模式、新技術,不僅提升了農業的水平,而且從源頭確保啤酒質量,在國內啤酒行業起到了標桿作用。”
  探索訂單農業模式優質優價惠澤農戶
  訂單農業是近年來出現的一種新型農業生產經營模式。百威英博全球年採購大麥的60%來自於訂單農業,種植遍及阿根廷、巴西、加拿大、中國、墨西哥、俄羅斯、美國和烏拉圭。2010年起,百威英博中國開始探索訂單農業。去年,共有6萬多噸大麥採購於訂單農業,種植地集中在甘肅、內蒙古、江蘇和新疆,總面積達21萬5千畝。
  百威英博亞太區採購副總裁張牧表示:“通過與種植者的合作,可以改善作物的管理實踐方法,幫助種植者達到最高質量和產出;通過訂單農業的模式,可以降低我們的供應鏈和市場風險,同時,我們的‘優質優價’策略,也將在一定程度上幫助提升大麥生產經濟效益。”
  “百威英博先進的管理方法讓人耳目一新,將為中國農業從粗放式到精細化發展帶來新的思路。”中國農業部種植業管理司糧油處調研員萬富世處長表示:“百威英博的大麥項目解決了上游農業種植與下游啤酒生產脫節的問題,實現了農業與工業的有機結合,也為當地的三農發展註入了新的活力。”
  來源:TOM【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:從大麥到啤酒 百威英博構築中國啤酒全產業鏈)
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